hướng dẫn cách ngâm rượu sim ngon nếu đã có lần một lần đã từng đến đó Phú Quốc

Nếu đã có lần một lần đã từng đến đó Phú Quốc thì dù có phải là người biết uống rượu hay không, bạn cũng nên nếm thử loại rượu sim đặc sản khét tiếng của mảnh đất này.

các quả sim ở Phú Quốc to tựa như những quả nho. không chỉ là được dùng làm ngâm rượu mà sim Phú Quốc còn đc sử dụng làm thuốc trong Đông y. Trong Đông y, vị thuốc này có nhiều tên thường gọi khác như hồng sim, đào kim nương, dương lê, nẫm tử, cương nẫm, sơn nẫm. Màu sắc bắt mắt cùng với vị rượu thơm ngon đã khiến rất nhiều người say mê rượu sim. Chưa hẳn ai ai cũng có điều kiện để tiếp tục đến Phú Quốc uống rượu sim. chính vì thế mà hướng đến và học cách ngâm rượu sim đúng mực Phú Quốc đang là mong muốn của không ít người. bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cụ thể cách ngâm rượu sim thế nào cho thơm và ngon nhất.

  ==>> Tham khảo:   cách ngâm rượu sáp ong

nguyên vật liệu cần thiết để ngâm rượu sim

– Sim chín.

– Đường bờ cát trắng hoặc đường phèn. Vị ngọt mát của đường phèn sẽ giúp rượu ngon hơn.

– Bình ngâm rượu làm bằng thủy tinh hoặc bằng sứ.

 

 

 

 

 

Chọn sim chín để ngâm rượu sẽ ngon hơn sim xanh

Cách chọn quả sim ngâm rượu

– nên chọn các quả sim chín có màu tím biếc, vị ngọt ngọt, hơi chát.

Cách chọn bình ngâm rượu sim

– Tùy vào con số cần ngâm mà chọn lựa bình có dung tích làm sao để cho tương thích.

Cách ngâm rượu sim nguyên quả

– Bước 1: Đem các trái sim tươi rửa qua 2-3 lần nước cho tới khi sạch rồi vớt ra để ráo.

– Bước 2: Dùng kéo cắt bỏ phần đầu quả sim. Bước này tuy mất không hề ít thời gian and cũng yên cầu sự tỉ mỉ nhưng việc làm này cũng biến thành giúp đỡ bạn sa thải được các quả sim hỏng.

– Bước 3: Cho quả sim vào bình ngâm theo tỉ lệ cứ 1kg sim ngâm với 1kg đường trắng hoặc đường phèn. Cứ 1 lớp sim, bản rải một lớp đường lên trên. cuối cùng, đậy bí mật nắp bình ngâm and chờ cho tới khi sim lên men trong vòng 5 tháng. sau khi lên men ta chiếm lĩnh được một thứ nước gọi là mật sim.

Nếu thích ngâm cùng theo với rượu trắng, bạn cần để cho tới khi đường trong hũ sim tan hết (thời gian này mất khoảng 1 tuần) thì đổ rượu vào bình và ngâm theo tỉ lệ 1kg sim ngâm với 5 lít rượu. Sau thời hạn 3 tháng là rất có thể sử dụng được.

Tuy thời gian ngâm có hơi lâu tuy nhiên với cách này bình rượu sim của người sử dụng trông sẽ thích mắt hơn.

==>> Tham khảo:      tác dụng của quả sim

 

 

 

 

 

 

Có hai cách ngâm rượu sim là ngâm nguyên quả & ngâm bóp nhuyễn

 

Cách ngâm rượu sim bóp nhuyễn

nhiều người cho rằng quả sim sau khoản thời gian bị bóp nhuyễn thì đem ngâm rượu sẽ ngon hơn. chính vì như vậy mà cách này thường được không ít quý khách hàng.

– Bước 1: Đem những trái sim tươi rửa qua 2-3 lần nước cho đến khi sạch rồi vớt ra để ráo.

– Bước 2: Dùng kéo cắt bỏ phần đầu quả sim. Bước này tuy mất tương đối nhiều thời gian and cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ nhưng việc làm này cũng sẽ khiến cho bạn sa thải đc các quả sim hỏng.

– Bước 3: Cho sim vào trong 1 cái chậu sạch tiếp nối dùng tay bóp nhuyễn quả sim nằm phí trong chậu. Bạn nhớ đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh nhé. Thay vì bóp thủ công, bạn cũng có thể cho vào máy xay, đập dập hay giã nhuyễn đều được.

– Bước 4: Sim sau khoản thời gian đã đc bóp nhuyễn thì bỏ vào bình ngâm theo tỉ lệ 1kg sim ngâm với 1kg đường. Cứ 1 lớp sim, bạn rải 1 lớp đường lên bên trên. ở đầu cuối là đậy nắp bình ngâm and mong chờ sau khoảng 60 ngày là bình rượu sim sẽ lên men và cho ra thứ nước gọi là mật sim.

Mật sim đạt chất lượng sẽ sở hữu màu hồng, uống có vị chua ngọt như rượu vang nho với nồng độ khoảng từ 10-14%.

tương tự như ngâm rượu sim nguyên quả, nếu mình thích ngâm chung với rượu thì sau khoản thời gian đường trong hũ sim tan hết (thời gian này mất khoảng 1 tuần), họ đem đổ rượu vào ngâm chung theo tỉ lệ 1kg sim ngâm với 5 lít rượu trắng. Sau khoảng thời hạn 2 tháng là rất có thể sử dụng đc.

ĐK bảo quả bình rượu sim

Để bình rượu sim được thơm ngon thì việc bảo quản cũng rất quan trọng. Nên đặt bình ở các nơi khô ráo, thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

Cách sử dụng rượu sim công dụng

mỗi ngày chỉ nên uống rượu sim 2 lần, mỗi lần từ 1-2 chén nhỏ tuổi & không uống quá 100ml một ngày. Uống quá liêu hoàn toàn có thể khiến cho rượu phản công dụng.

 

 

 

 

 

 

hàng ngày đừng nên uống quá 100ml rượu sim

lợi ích của rượu sim

Rượu sim hoàn toàn có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi, rất tốt cho sức đề kháng với những ích lợi cụ thể như:

– Mạnh gân cốt, chống được những bệnh nhức mỏi của người già.

– Trị những chứng bệnh trúng thực & cầm tiêu chảy.

– Làm tiêu nhanh sạn sỏi ở thận và mật.

– Bổ máu khi huyết lưu thông.

– Trị những bệnh trúng thực & cầm tiêu chảy, rất tốt cho tiêu hóa.

– Rượu sim giúp ăn ngon, ngủ ngon.

Tiếng lành đồn xa, cái thương hiệu rượu vang sim Phú Quốc càng ngày càng được nâng lên một tầm cao mới, không hề kém gì những loại rượu vang của quốc tế. Sẽ thật thú vị nếu giống như những ngày lễ tết, được mời khách quý đến chơi nhà một ly rượu vang sim do chính tay bạn ngâm. anh em cùng nhau tấm tắc khen thứ rượu nhà làm mà không thua kém gì những loại rượu thượng hạng. Nghĩ đến đây thôi chắc nhiều bạn sẽ muốn bắt tay ngay vào quá trình. Vậy thì với hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu sim như trên, bạn có thể ngâm cho chính bản thân một bình rượu như mong muốn. Chúc bạn thắng lợi.

Nguồn: Tổng hợp trên mạng