Khai thác và sử dụng vỏ quế trong đông y

Quế là loại cây dược liệu được trồng phổ biến ở nhiều vùng miền nước ta. Với những thành phần dược tính điều trị và phòng ngừa bệnh hiệu quả, quế và các sản phẩm từ quế được nhiều người ưa chuộng sử dụng phổ biến. Đặc biệt, các dược liệu thiên nhiên, an toàn như quế lại càng được chuộng và lựa chọn phổ biến hơn. Vỏ quế được bày bán khá phổ biến trên thị trường, được đông y lựa chọn là một vị thuốc điều trị nhiều loại bệnh cực hiệu quả. Việc khai thác và sử dụng vỏ quế hiệu quả vẫn là câu hỏi khiến nhiều người quan tâm. Bài dưới dây sẽ cung cấp thông tin hữu ích cho những ai đang có nhu cầu tìm hiểu về loại dược liệu đặc biệt này

Vỏ quế được khai thác và chế biến như thế nào

Khai thác vỏ quế

Vỏ quế là bộ phận của cây quế chứa nhiều thành phần hóa học và đặc tính dược liệu nhất có vai trò phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả. Mỗi vị trí khai thác vỏ quế sẽ có chất lượng và thành phần khác nhau ảnh hưởng đến khả năng điều trị bệnh của vỏ quế

Vỏ quế được khai thác từ cây quế trưởng thành có đường kính lớn hơn 20 cm, bởi ở độ tuổi này vỏ quế mới hình thành đủ thành phần dược tính:

  • Quế hạ cản là loại vỏ được khai thác ở độ cao 0.4 m cách mặt đất đến 1.2 m
  • Quế thượng châu được khai thác từ 1.2 m đến cành đầu tiên. Đây là phần vỏ quế có nhiều dược tính điều trị nhất, vị cay nồng và thơm nhất. Do vậy rất được người dùng ưa chuộng
  • Quế thượng biểu được khai thác từ cành đầu tiên trở lên
  • Quế chi được khai thác ở các cành quế nhỏ, non hơn

Vỏ quế thường được khai thác 1 năm 2 lần, vào tháng 2 – 3 hoặc 7 -8 và quế thường trồng từ 3- 5 năm là có thể khai thác được

Chế biến vỏ quế

Vỏ quế tươi được phơi khô và đem xấy để ở nhiệt độ 70oC, ủ quế trong lò sấy khoảng 21 ngày để quế thực sự loại bỏ hoàn toàn lượng nước, chống ẩm mốc hiệu quả

Vỏ quế có thể được sử dụng ở dạng thanh vỏ quế khô, tán bột để sử dụng hoặc triết xuất tinh dầu

Vỏ quế sử dụng trong đông y để phòng ngừa và điều trị bệnh

Vỏ quế được sử dụng phổ biến trong đông y, là 1 trong 4 vị thuốc quan trọng điều trị bệnh. Thành phần hóa học của vỏ quế chủ yếu là: tanin, cinnama aldehyl và một số thành phần dược liệu khác có tác dụng điêu trị bệnh cực hiệu quả

  • Vỏ quế được sử dụng kết hợp cùng các vị thuốc đông y đề điều trị bệnh về hệ tuần hoàn, hệ tiêu hóa, tim mạch, điều trị tiểu dường hiệu quả, tăng sức đề kháng cho con người
  • Vỏ quế có khả năng kháng khuẩn hiệu quả, làm dịu các vết thương nhờ khả năng kháng viêm và chống lại các gốc oxi hóa tự do.
  • Vỏ quế sử dụng sắc nước uống, trà quế hay ngâm rượu uống, giúp tăng sức đề kháng cho người dùng
  • Vỏ quế được sử dụng như một gia vị giàu khoáng chất canxi, sắt, mangan và hàm lượng chất xơ cao. Nên được sử dụng khá phổ biến trong chế biến thức ăn, đồng thời làm tăng mùi vị cho món ăn

Kết luận

Vỏ quế sẽ là dược liệu và loại gia vị đặc biệt để bảo vệ sức khỏe người dùng. Sử dụng quế hằng ngày để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Với những thông tin chia sẻ về đặc trưng của từng loại quế và công dụng của chúng trên đây sẽ giúp người dùng lựa chọn sử dụng vỏ quế hiệu quả nhất cho việc ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả